№26 (22161)

Роспотребнадзор проверил рязанский хлеб

За шесть месяцев текущего года в Рязанской области изъяли 26 партий хлебобулочных и кондитерских изделий, не отвечающих требованиям качества и безопасности. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

Специалисты отметили, что основные нарушения касались отсутствия маркировки и сопроводительных документов на товар, а также несоответствия продукции требованиям и регламентам. К производителям приняты меры.

Всего Роспотребнадзор провел 220 лабораторных исследований. Порядка 0,4 проб не соответствовали гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям. При анализе особое внимание уделяли состоянию мякиша, влажности, кислотности и консистенции.

 

rzn.mk.ru